誕生日には葡萄の種類で選ぶ！こだわりの白ワイン

投稿日 2015年08月31日

葡萄の種類で選ぶワイン～白ワイン編～

誕生日のワインを決めるとき、一般的には銘柄から選んだり、金額で選んだり、料理から選んだりしますよね。でも、銘柄や金額からだと、結局、有名な銘柄を格安サイトで買ってしまうなんてこともあるでしょう。

そんなときには、葡萄の種類から検索してみてください！

こだわりのワインを販売しているサイトでは、ワインに使われている葡萄の種類が書かれています。検索キーワードに「葡萄の種類＋白ワイン」と入れて検索すれば、その葡萄から造られた、こだわりの白ワインが見つかるはずです！

とは言え、白ワインに使われている葡萄の種類はかなりの数があるし、その中から選ぶのはかなり至難の業。。。

そこで、誕生日の白ワインを葡萄の種類から探すときに役立つ、風味や香りが特徴的な葡萄の種類を、わかりやすくまとめてみました。

こだわりの白ワインを探し出すときの参考にしてみてくださいね！

白ワインの葡萄の種類とおすすすめのワイン

【シャルドネ】
シャルドネ種は、冷涼な地域から温暖な地域まで適応能力に優れていて、世界的に造られている白ワインの王道品種と言われています。
シャルドネ種の特徴は、何と言っても個性やクセが少ないことです。
個性やクセが少ないから、育てられた地域や醸造方法によってワインの味や香りが変わります。
冷涼な地域で造られたシャルドネワインは清涼感のある風味に、温暖な地域で造られたシャルドネワインは南国フルーツのような風味になります。
また、オーク樽で発酵させると、酸味が和らいでバニラやキャラメルのような甘い香りがするし、ステンレスタンクで発酵させると、まろやかさが増してフルーティーな香りになると言われています。
だから、シャルドネ種で造られたワインを選ぶときには、生産地と醸造方法などを確認することが大切です。
★おすすめワイン
ムルソープルミエ・クリュスー･ル･ド･ダーヌ／フランスブルゴーニュ地方／辛口
シャブリグラン・クリュレ・クロ／フランスブルゴーニュ地方／辛口

【ソーヴィニヨン・ブラン】
ソーヴィニヨン・ブラン種で造られたワインは、ほのかな甘味とキレのある酸味があり、青いレモンやグレープフルーツのような爽やかな香りがします。水色はシャルドネと比べるとクリアーに近く、透明度の高い明るい緑色をしています。
フランスのボルドー地方では、白ワインを造る葡萄のメイン品種となっていて、魚介類や臭みの強いブルーチーズと一緒に飲みたくなるような、高級白ワインが造られています。
また、ソーヴィニヨン・ブラン種は環境の適応能力に優れていることから、アメリカのカリフォルニアや南アフリカ、オーストラリアなどの世界中のワイナリーでも造られています。
この地域で造られる白ワインは比較的価格が安いので、ハイセンスなデイリーワインとしてもおすすめです。
★おすすめワイン
パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー／フランスボルドー地方／辛口
ナパ・ヴァレー・ソーヴィニヨン・ブラン／アメリカカリフォルニア／辛口

【セミヨン】
セミヨン種の若木から造られたワインは酸味がほとんど感じられず、爽やかさに欠けるので、一般的にはソーヴィニヨン・ブラン種やミュスカデル種とブレンドします。
ブレンドされた白ワインは、濃厚なハチミツやアカシアの花のような香りと、熟成された甘味、ほどよい酸味が味わえます。
セミヨン種は老木になるとセミヨン種が秘めている本来の特徴が発揮されて、他の種類とブレンドしなくても酸味や爽やかさが際立ちます。
老木の実から造られた白ワインは、ライムやシトラスのような爽やかでフルーティーな香りと、ハチミツのようなコクのある甘味が楽しめます。
また、セミヨン種は、極甘口の高級ワインとして知られる“貴腐ワイン”が造りやすく、フランスのボルドー地方で造られたセミヨン種の貴腐ワインは、極甘口ワインの最高峰と言われるほどねっとりとした甘味が楽しめます。
誕生日のフルーツパーティーやスイーツパーティーには、セミヨン種から造られたデザートワインがおすすめです。
★おすすめワイン
シャトー・オリヴィエ・ブラン／フランスボルドー地方／辛口
ティレルズ・ワインズ　シングルヴィンヤード　スティーブンス　ハンターセミヨン／オーストラリアハンターヴァレー／辛口
シャトー・ディケム／フランスボルドー地方／極甘口

【トレピアーノ(フランスではユニ・ブラン)】
トレピアーノ種はイタリアワインの白ワインで一般的に使われている葡萄で、酸味が強くて後味がさっぱりしていて、フルーティーな味わいと爽やかな柑橘系の香りが楽しめます。
イタリアのキャンティ・クラシコ地区で造られたトレピアーノ種主体の白ワインは黄金色の明るい琥珀色をしていて、酸味と甘みのバランスのとれた甘めのワインです。
甘めの白ワインが好きな人へのプレゼントにおすすめです。
★おすすめワイン
マルケーゼ･アンティノリ･ヴィンサント･デル･キャンティ･クラシコ／イタリアトスカーナ／甘口

いかがでしたか。こだわりのワイン選びの参考になりましたか。

葡萄の種類から誕生日のワインを選べば、相手の好みのワインを探したそのこだわりが、きっと相手を思う熱い気持ちとして伝わることでしょう♪